Lagos balığı

Malzemeler:

▌devamı..

 Kalkan balığı tarifi

Malzemeler:

Sarımsak

Domates ▌devamı..

 Levrek tuzlama tarifi

Malzemeler:

▌devamı..

 Barbun ızgara tarifi

Malzemeler:

▌devamı..

 Jumbo karides tarifi

Malzemeler:

▌devamı..

 Sebzeli mısır unlu poğaça tarifi

Yumurtalarımızdan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın, Kalan yumurtayla, sıvıyağ, yoğurt, tereyağ, kaymak, tuz ve şekeri ekleyip, karıştırın.

▌devamı..

 Çilekli kedidilli pasta

Pastanın kreması için sütü, şekeri, yumurtayı, un ve nişastayı karıştırarak kısık ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin. Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyin. Kelepçeli bir kalıbı servis tabağının üzerine yerleştirin.  ▌devamı..

 Tahinli kurabiye tarifi

Un dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp, azar azar unu ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak veya kalıpla şekil verin.  Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 daki... ▌devamı..

 Elmalı kurabiye tarifi

Kurabiyemizin hamuruna geçmeden önce, soğuması için elmalı içini pişirin. Rendelenmiş elmalarımızın üzerine şekeri ekleyip, kısık ateşte pişiri ve tarçını ve cevizi veya fındığı ilave edin Elmalarımız soğurken hamurumuzu hazırlıayın.

Un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeleri yoğurma kabınıza alıp, karıştırın ve kabartma tozu il... ▌devamı..

 Portakallı Cheesecake

Cheesecakein bisküvi tabanını için bisküvileri mutfak robotunda ya da döverek kırıntı haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırın ve bisküvi karışımını kek kalıbının tabanına boşaltıp, her tarafta eşit yüksekliğe gelecek şekilde bastırın ve ka... ▌devamı..

 Mantar Kurabiye Tarifi

Yumurta, şeker ve tereyağını karıştırdıktan sonra, kabartma tozu, vanilya ve mısır nişastasını ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamına göre 1-2 yemek kaşığı un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edip, şekil verin.

▌devamı..

 Civcivli muhallebi tarifi

Muhallebiyi hazırlamak için toz şeker, yumurta sarıları, un, su ve limon suyunu tencereye alıp iyice çırptıktan sonra devamlı karıştırarak koyu muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirin.

▌devamı..

 Krep tarifi

Un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin.  Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar margarin koyup eritin. Tavaya 1 kepçe hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin.

▌devamı..

 Kremalı fırın sütlaç

Süt, şeker ve kremayı bir tencerede kaynatın. Aynı zamanda pirinçleri ise başka bir tencerede bir su bardağı su ile haşlayın. Bir kasenin içerisinde  yumurta sarısı, pirinç unu ve nişastayı yarım su bardağı su ile ezin ve kaynayan süte yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.

▌devamı..

 Donut tarifi

Yaş mayayı ıslık suda eritip içine 3 kaşık şekeri ekleyelim, karıştıralım. Hamur yoğurma kabına unu boşaltalım. Erittiğimiz mayayı ve diğer malzemeleri ilave edelim. Hamuru güzelce yoğuralım. Merdane ile 1... ▌devamı..

 Karamelize soğanlı salata

Kuru soğanları jülyen doğrayarak 2 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. Soğanlar hafif pembeleştikten sonra şekeri ilave ederek karamelize edin. Sarımsak, kekik, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve elma sirkesini rondodan geçirin.

  ▌devamı..

 Yufka mantısı tarifi

Soğanı rendeleyelim, sarımsakları dövelim. Kıyma, tuz, karabiber, pul biber, soğan ve sarımsağı yoğurup iç harcımızı hazırlayalım. Yufkayı ortadan ikiye keselim. Bir parçayı alıp kıymayı kol böreği yapar gibi serip yufkayı rulo şeklinde saralım.

<... ▌devamı..

 Etli Ekmek tarifi

Önce ekmeğin pişirileceği sac hazırlanır. Sacın üstü silinip altıda külle kaplanarak pişecek ekmeğin yanmaması sağl... ▌devamı..

 Banduma tarifi

İlk önce hindi pişirilerek suyu elde edilir. Sonra un su ve tuz ile yoğrulur. Bu hamur yufka haline getirilerek pişirilir... ▌devamı..

 Ekşili pilav tarifi

İlk önce siyez bulguru haşlanır, haşlanmış olan bu bulgura ebegümeci ve yoğurt eklenerek kaynatılır ve karışım biraz koyu... ▌devamı..

 Kastamonu yemek tarifleri

Kastamonu’da binlerce yıllık bir kültür birikimi ve il sınırlarındaki coğrafi çeşitlilik yemek kültürünün zenginliğ... ▌devamı..