|
Tahsin Ata : Başarının kaynağı her alanda dürüst olmaktan geçer 1-Sizi tanıyabilir miyiz?
1974 Ankara doğumluyum, evli ve 2 çocuk babasıyım. Arhan adında 4 yaşında bir oğlum ve İzem adında 9 yasında bir kızım var. İlk orta ve Lise öğrenimimi şimdi Maalesef Kapatılmış olan Özel Yükseliş Kolejinde tamamladım daha sonra Bilkent Üniversitesi Bankacılık Finans bölümünden mezun olarak iş hayatına atıldım. Zaten 50 yıldır süregelen baba mesleğinde halen 3. Kuşak olarak devam etmiş olduğum işime çocukluğumdan bu yana hiç uzak kalmamıştım. Babam Yüksel ATA nın da büyük özverisiyle işimize en uygun şekilde eğitim ve öğrenimimi tamamlayarak kendi iş kolumuzla alakalı her birimde bizzat çalışarak, iş bilinciyle ve ahlakıyla iş hayatımızı sürdürmekteyiz. Şu anda da başarı ve devamlılığımızın özünün öncelikle dürüstlük ve yılların getirdiği tecrübe ile bilgi birikiminin doğru bir biçimde ve zamana ayak uydurarak ve hiç vazgeçmediğimiz değerlerimize sahip çıkarak sürdürdüğümüzün farkında ve inancındayım.
2-Firmanız ve ürünleriniz hakkında bilgi verebilir misiniz?
1958 yılında kurulmuş olan ATAGÜR, halen 3. Kuşak yönetimi ile ofis mobilyaları alanında faaliyet göstermektedir. Ahşap ve Metal den mamul ürün portföyüyle kalite ve koşulsuz müşteri memnuniyetinin ön planda tutulduğu çağın ve modanın getirdiği yenilikleri takip ederek mobilya alanında fark yaratmak bizim işimiz. Ürünlerimiz de temel olarak baz aldığımız unsur öncelikle mekana farklılık katmak; tasarımıyla, kullanılan rengiyle, ergonomisiyle en önemlisi bulunduğunuz ortamdan keyif almanızı sağlamakla. Baştan sona anahtar telsim projelere de imza attığımız pek çok alanda iddiamızı daha uzun yıllar sürdüreceğiz.
3-Sağladığınız başarılarla ilgili ipuçları verebilir misiniz?
Başarının Kaynağı her alanda dürüst olmaktan geçer. ATAGÜR ün geçmişine baktığımızda 40-50 yıldır sürekliliği arz eden pek çok müşterimiz, çalışanlarımız ve tedarikçilerimizle, güven unsurunun vazgeçilmezliği sayesinde tüm bu etkenlerin bileşimi ile başarı kendini her daim gösteriyor. “Kazanılmış Güven “ öyle bir güçtür ki, en büyük sermaye bile buna karşı daha büyük bir güç oluşturamaz. İşimize olan saygı ve geçmişe bağlı değerleri korumak başarımızı her geçen gün körüklemekte.
4-Beslenme alışkanlıklarınız nelerdir?
Anne tarafından Kayserili olmanın getirdiği bir yemek alışkanlığımız vardı evlenene kadar, Yıllarca anne evinde kayseri mutfağının o inanılmaz lezzetli hamur işleriyle damak tadımız oluştu. 30 lu yaşlara kadar Hamur işleri ağırlıkta iken, evlendikten sonra İzmirli olan eşimin farklı sebze yemekleriyle tanıştım. Bilirsiniz ege mutfağı daha çok sebze ağırlıklı yemeklerden oluşur. Her türlü sebze yemeğini bulabilirsiniz sofralarında. Elbette her yemek kendine özeldir ve damakta farklı lezzetler bırakır. Son zamanlarda yaşımız gereği olsa gerek biraz daha hafif yemekler tercih etmeye çalışsam da genellikle sevdiğim yemekleri canımın çektiği zamanlarda yiyorum. Yemek saatlerine dikkat ederim genellikle özellikle her gün her öğünü aynı saatlerde yemeğe çalışırım. Sanırım ben biraz yaşamak için yemek yiyenlerden değil, yemek için yaşayanlardanım… J
5- Hangi tür yemekleri tercih ediyorsunuz?
Çok fazla yemek ayırt etmem ancak lezzete düşkünümdür. Farklı tatları denemeyi severim. Özellikle dünya mutfağından her çeşit yemeği tatmaya çalışıyorum yurtdışı seyahatlerimde. Gittiğim her ülkenin, her bölgenin spesiyalitesini araştırır sorar ve konusunda bu işin en iyilerinde lezzetlerini tatmaya giderim. Et yemekleri özellikle vazgeçemediğim tatların başında gelir, bu konuda Brezilya gerçekten tahminimden çok daha iyi. Makarna Konusunda İtalya gerçekten uzman ama Türkiye ye baktığımızda bizim yemeklerimiz gibisi gerçekten yok sanırım lezzet ve çeşit anlamında.
6- işletmenizde siz ve çalışanlarınız nasıl besleniyorsunuz?
ATAGÜR de çalışanlarımızın beslenmesine önem veriyoruz. Besin değerlerinden, kalori hesabına kadar her şey kontrol edilerek genel damak tadına uygun olarak uzun yıllardır dışarıdan yemek konusunda hizmet alıyoruz. Yemekte hijyen, kullanılacak malzeme seçimi ve lezzet önem verdiğimiz unsurlardandır. En üst kademeden en alt kademeye kadar herkes aynı yemeği gönül rahatlığıyla yiyebiliyor ve enerjimizi lezzetle birleştiriyoruz.
7-Yemekle aranız nasıl? Yemek yapabiliyor musunuz? Kendinize özel yemek tarifleriniz var mı?
Daha öncede söylediğim gibi yemek yemek benim için bir zevk. Yalnızca karnımı doyurmak için yemek yemem illaki lezzet ararım yemekte. Yemek yapmayı da severim yemeyi sevdiğim kadar. Fırın makarna ve soya soslu tavuk en severek yaptığım pişirirken tarifine kendi yorumumu kattığım lezzetlerdendir. Yemek yapmak bir sanattır benim gözümde her aşamasında özen ister, ilgi ister. Sunum hepsinden önemlidir aslında, zaman verip yaptığınız o lezzeti göz doygunluğu içinde süslemek gerekir. Güzel bir sofrada yemekler, masa düzeni ve servis ve sunum eşit şartlarda birleşirse harikalar yaratılabilir. Bir insanın hayat tarzını en kolay anlamanın yolu sofrasında yediğiniz yemekte belli olur kanaatindeyim. Zira her konuda hayata özen önemlidir, insanın kendine olan saygısını etrafına olan sevgisini gösterir…
|
