|
Shripms Saganaki KULLANILACAK MALZEMELER:
24 adet orta boy karides (temizlenmiş)
20 adet küp beyaz peynir.
3 çorba kaşığı ouzo
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Domates sos için:
8 adet domates (soyulmuş, rendelenmiş)
3 diş sarımsak (blendırdan çekilmiş)
1 adet soğan (blendırdan çekilmiş)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
3 çorba kaşığı ouzo
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI:
1- Domates sosu yapmak için: soğan, sarımsak zeytinyağında sotelenir. Ouzo eklenir. Ardından domatesler ve şeker eklenir. Tuz ve karabiberle tatlandırılır.
2- Karidesler sotelenir.
3- Yüksek ateşteyken ouzo eklenir. Tuz ve karabiberle tatlandırılır.
4- Hazırlanan domates sos eklenir ve 2-3 dakika pişirilir.
5- Servis tabaklarına alınan yemeğin üzerine peynir küpleri konur ve gratine edilir. |
