|
Barbun ızgara tarifi Malzemeler:
Barbun
Üzüm yaprağı
Zeytinyağı
Limon
Defne yaprağı
Hazırlanışı:
Barbun ayıklandıktan sonra zeytin yağıyla birlikte iyice marine edilir. Marine edilen barbunlar, limon ve defne yaprağıyla birlikte tuzu alınmış üzüm yaprağına sarılır ve ızgara ateşinde pişirilir. |
