MALZEMELER
15 adet milföy hamuru
1 adet soğan
3–4 adet sivri biber
1–2 diş sarımsak
3 adet közlenmiş patl›can
Üzeri için
yumurta sarısı ve çörekotu

Yapılışı

Bir tencerede yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Üzerine ince kıyılmış sivri biberleri, 5 dk. Sonra da küp küp doğranmış köz patlıcanları ekleyip bir müddet soteleyin.Tuzunu ilave edip ocaktan alın. Milföy hamurlarını merdane yardımıyla açarak biraz genişletin. Ilıklaşan patlıcanlı harçtanortalarına koyarak bohça şeklinde sarın ve tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün, çörekotu serpin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana

Afiyet Olsun.